Общая информация
Новости
Объявления
Контакты и реквизиты
Внутренняя система оценки качества образования
Информация о федеральных государственных гражданских служащих Минюста России, ответственных за рассмотрение обращений граждан и организаций
Данные о результатах специальной оценки условий труда
Практикоориентированное занятие по сервисной деятельности
06.12.2024
4 декабря 2024 года для студентов 1 и 2 курса специальности Туризм и гостеприимство в рамках учебной дисциплины «Сервисная деятельность» был организован и проведен мастер-класс по сервировке стола.
Этот мастер-класс стал важным событием для обучающихся, он помог закрепить умения в гостеприимстве вообще и в области ресторанного сервиса в частности. Мероприятие организовала и провела заведующая учебно-практической лаборатории «Магистр-Тур» СКСИ Валентина Васильевна Рыбакова.
В программе мероприятия было включено:
– основы сервировки стола: правила расстановки посуды, столовых приборов и аксессуаров;
– секреты создания гармоничной композиции на столе;
– практические советы по оформлению праздничных столов;
– мастер-класс по созданию оригинальных декоративных элементов для украшения стола.
На мастер-классе участники познакомились с основами профессиональной сервировки стола, а также узнали секреты создания идеальной атмосферы для различных типов мероприятий – от официальных ужинов до семейных праздников. Валентина Васильевна поделилась своим опытом и провела мероприятие так, что каждый его участник смог попробовать себя в роли настоящего профессионала.
